Nouveau développement de l'ESB

Durant les 10 dernières années, 90 chats et 10 félidés de zoos sont morts de la forme féline de l'ESB, l'encéphalopathie spongiforme féline (ESF). Ce chiffre n'est pas alarmant, vu qu'il concerne le monde entier ; il prouve cependant que le prion de la vache folle peut aussi passer chez les chats. Aucun cas chez les chiens. Pour la première fois, dans le canton de Vaud, un chat malade a été euthanasié puis soumis à analyse. Le cerveau présentait les lésions caractéristiques de l'ESF : criblé de trous, à l'image d'une éponge. Le chat était né en 1995 alors que c'est depuis 1996 que les farines de viande ont été prohibées. La viande de chat n'étant pas consommée dans notre pays, il n'y a pas de risques d'infection pour les humains.

Nous avons interrogé un fabriquant de croquettes pour chats, le directeur de Biomill, de Granges-Marnand, le Dr S. Leoni, sur les méthodes de fabrication des croquettes, en lui posant diverses questions :

• Vu le premier cas de chat fou dans notre canton, ne serait-il pas opportun de fabriquer des croquettes pour chats, exclusivement avec des protéines végétales, comme vous le faites pour l'alimentation des chiens appartenant à des propriétaires végétariens ?
• Comme vous le savez, le chat est un carnivore strict, contrairement au chien qui est partiellement carnivore. Il est donc impossible de satisfaire les besoins nutritionnels d'un chat sans protéines animales. : taurine, acides aminés soufrés, tels que la méthionine, par exemple. Encore plus que pour le chien, il est fortement contre-nature de faire du chat un végétarien.
• Pouvez-vous garantir que vos croquettes pour chats sont sans danger au point de vue de l'ESF ?
• Absolument. La possibilité d'une transmission est exclue, par le fait que les aliments secs sont chauffés à une température de 130 degrés sous une pression de 3 bars, ce qui détruit le prion.
• Vous n'utilisez donc pas de farine de viande ?
• Dans nos fabrications, il n'y a pas de farine de viande, ni de farine animale, ni de déchets d'abattoirs, ni de viande d'équarrisage, ni de viande impropre à la consommation. Nos produits sont basés sur la viande de volaille, la viande d'agneau et les céréales sans OGM. J'ajoute et je précise que nos certificats ISO 2001 nous permettent d'affirmer que Biomill SA adopte des procédés de fabrication de toute première qualité. Biomill peut assurer la traçabilité des matières premières utilisées : nous avons obtenu le certificat HACCP, qui signifie Hazard Analysis and Control Critical Points. Nous sommes la première entreprise suisse de ce secteur a pouvoir ainsi assurer la sécurité des aliments pour chiens et chats. C'est ainsi que nous disposons de 6 produits différents pour les chiens et 4 pour les chats, adaptés à leur âge, à leur état de santé, à leurs besoins énergétiques. Vous pouvez donc recommander nos produits, même avec de la viande.
  

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